NATaL писал(а): ↑29 июн 2018, 17:22Рецепт
Используется и использовался испокон , если хлеб становится черствым или просто как разновидность сладкого.
Название не помню, можно назвать - "Чудо - хлеб"
Завести тесто, как на блины, только немного гуще. Дать постоять полчаса или час . Бёрем широкую чашку . Нарезаем тонко хлеб , как к перед едой супа и макаете тесто с одной стороны. Ложите на сковородку, вторую сторону можно облить тестом с помощью большой ложки . Обжаривать с обоих сторон, только,чтобы не обуглилось
![*THUMBS UP* *THUMBS UP*](./images/smilies/ay.gif)
и можно подавать к чаю, кофе или просто есть. Очень вкусно, хлеб не пропадает
NATaL писал(а): ↑29 июн 2018, 18:37Интересная штука получается, если по гуглу это название задать, ничего не вышло.
Тайный рецепт какой-то получается, даже перепроверить нельзя как другие делают
![:-) :-)](./images/smilies/ab.gif)
У Вас называли Чудо - хлеб, а у нас Gebackene Brod. В каждой семье по разному. Я здесь выставляла на стр 11. Повторюсь.
Gebackene Brod
Гренки или жареный хлеб (в России), Arme Ritter (в Германии), Poor Knights of Windsor (в Англии), Pain Perdu (во Франции), French Toast (в США), Gebackene Brod (у немцев России и Казахстана).
Гренки или жареный хлеб русские люди в России готовят следующим образом: они поджаривают ломтики булки или белого хлеба, на масле или подсушивают их до хрустящей корочки в духовке.
А для приготовления Gebackene Brod, немцы России и Казахстана вначале готовят
Молочно- яичную смесь:
а. 1 стакан молока, 2 яйца, 2 ст.ложки сахара.
б. 1 стакан молока, 2 яйца, 2 ст.ложки сахара, 1 ст.л. муки, питьевая сода на кончике ножа.
с. 1 стакан сливок, 2 яйца, 2 ст.ложки сахара, питьевая сода на кончике ножа.
И так далее, в каждой немецкой семье России и Казахстана свой рецепт. Смесь хорошо перемешивают (взбивают). По консистенции смесь похожа на тесто на оладьи.
Затем нарезается хлеб (лучше порезать самим, ломтики хлеба, порезанные в магазине, слишком тонкие. И лучше, если хлеб был бы не очень свежий Обмакнуть каждый ломтик хлеба вначале одной стороной в смеси, подержать в ней несколько секунд, затем тоже самое проделать со второй стороной ломтика. Обжарить на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита! Есть с вареньем, взбитыми сливками и так далее, кому как нравится.
http://shot.qip.ru/00WODL-6YtZ2dKMu/